MENÚ DEGUSTACIÓN

(Mínimo dos personas)

El menú se sirve a mesa completa

 

 

Pan de agua del Forn de Nulles con tomate

Canelón de aguacate

Canelón de aguacate con algas noris, langostinos, salmón ahumado, huevas de arenque y algas wakame

Pan bao de pato

Pan bao de pato hecho a baja temperatura con mermelada de violeta y cebolla morada encurtida

Croquetas caseras mixtas

De cecina y langostinos con gulas

Alcachofa Murciana

Alcachofa Murciana cocinada a baja temperatura con cecina,
vinagreta de almendra, aceite de trufa, queso parmesano y huevo poché

POSTRE SORPRESA

25,00 €

(Por persona)

Bebidas no incluidas.

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