MENÚ PARA GRUPOS
*Mínimo grupos de 6 personas. Se requiere reserva previa indicando el menú a escoger.
ENTRANTES A COMPARTIR
Ensalada de espinacas con pollo confitado, tomate cereza y salsa césar
Canelón de berenjena asada y espárragos trigueros con base de salsa de tomate natural bechamel trufada
Croquetas cremosas de cola de toro con alioli de tomillo
PRINCIPAL A ELEGIR
Filete de lubina a la brasa con salteado de verduras al estilo japonés
Chuletón de cerdo ibérico madurado con crema de castañas y reducción de Pedro Ximenez
POSTRE DE LA CASA O CAFÉ
INCLUYE PAN Y BEBIDA
Agua, refresco, cerveza o 1 botella de vino por cada 4 personas
30,00 €
(IVA Incluido)
MENÚ PARA GRUPOS
*Mínimo grupos de 6 personas. Se requiere reserva previa indicando el menú a escoger.
PARA COMPARTIR
Pan de agua del Forn de Nulles con anguila ahumada del delta
Croquetas cremosas de atún salvaje con leche de coco y mayonesa de tamarindo
Langostinos en tempura crujientes con mayonesa de kimchi
Tortitas de camarones fusión México-Cádiz
Mini brioche de costillar cocinado a baja temperatura con mayonesa de wasabi y un toque de gel de albahaca
Mini hamburguesa de ternera con salsa de queso, miel y mostaza
POSTRE DE LA CASA O CAFÉ
INCLUYE PAN Y BEBIDA
Agua, refresco, cerveza o 1 botella de vino por cada 4 personas
35,00 €
(IVA Incluido)
MENÚ PARA GRUPOS
*Mínimo grupos de 6 personas. Se requiere reserva previa indicando el menú a escoger.
ENTRANTES A COMPARTIR
Ensalada de jamón de pato con tomate cereza, aguacate, chips de alcachofa, parmesano, granada y vinagreta de frutos rojos
Tostaditas de algas con anchoa del Cantábrico, mermelada de tomate verde y tapenade de aceitunas negras
Huevos rotos trufados con setas de temporada y ralladura de foie
PRINCIPAL A ELEGIR
Lomo de salmón a la brasa con boniato y espárragos trigueros
Cordero cocinado a baja temperatura en su jugo con espuma de yogur y cebollino
POSTRE DE LA CASA O CAFÉ
INCLUYE PAN Y BEBIDA
Agua, refresco, cerveza o 1 botella de vino por cada 4 personas