MENÚ DEGUSTACIÓN
(Mínimo dos personas)
El menú se sirve a mesa completa
Pan de agua del Forn de Nulles con tomate
Canelón de aguacate
Canelón de aguacate con algas noris, langostinos, salmón ahumado, huevas de arenque y algas wakame
Pan bao de pato
Pan bao de pato hecho a baja temperatura con mermelada de violeta y cebolla morada encurtida
Croquetas caseras mixtas
De cecina y langostinos con gulas
Alcachofa Murciana
Alcachofa Murciana cocinada a baja temperatura con cecina,
vinagreta de almendra, aceite de trufa, queso parmesano y huevo poché
POSTRE SORPRESA
25,00 €
(Por persona)
Bebidas no incluidas.